della Provincia di MATERA
Gli articoli più interessanti riguardanti la Medicina Veterinaria riportati da varie testate settoriali.
In questa pagina il libro digitale – scaricabile gratuitamente -, nei diversi formati – pdf, e.pub reader, mobi e azw3 per kindle – realizzato dall’Ordine nell’ambito del Progetto omonimo, svoltosi dall’aprile al dicembre 2023. Per leggere il libro digitale su smartphone, tablet e PC usare le seguenti APP gratuite: Smartphone: READERA iPhone: APPLE BOOKS … Leggi tutto
ESERCIZIO ABUSIVO NELLA PROFESSIONE DEL MEDICO VETERINARIO_La locandina Si svolgerà il prossimo sabato 25 marzo presso la sala conferenze della Casa delle Tecnologie emergenti a Matera, in Via S. Rocco, 1 il convegno sul tema: –“L’esercizio abusivo nella professione Medico Veterinaria”. L’incontro promosso dall’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Matera e patrocinata dal Comune … Leggi tutto
Slide del convegno sul tema delle tecnologie alimentari Le slide relative al convegno tenutosi il 18 gennaio 2023
Un nuovo Rapporto della FAO definisce le nuove frontiere del cibo “entusiasmanti opportunità per nutrire il mondo”, ma al contempo sottolinea come nel caso si tratti di nuovi alimenti o di nuove tecnologie, sia giunto il momento di iniziare a prepararsi per eventuali potenziali problemi di sicurezza. Il Rapporto Thinking about the future of food … Leggi tutto
Utilizzare gli scarti agricoli per allevare insetti da cui ricavare farine proteiche per produrre mangimi animali di qualità. E’ questo l’obiettivo del progetto FEEDS, appena finanziato dalla Regione Toscana e coordinato scientificamente dall’Università di Pisa. “L’idea è quella di utilizzare i resti agricoli, principalmente spezzato di cereali e residui di mondatura degli ortaggi, come substrati … Leggi tutto
Fino a pochi decenni fa in Italia con il temine “pesce crudo” si indicavano soprattutto le ricette a base di prodotti marinati quali acciughe, ostriche, cozze e uova di riccio di mare; negli ultimi anni, complice l’espansione dei mercati e degli scambi culturali, nonché la moda alimentare e le sue proprietà dietetiche, il consumo di … Leggi tutto
La resistenza agli antibiotici segnala la fine dei moderni trattamenti delle infezioni alla mammella nel settore lattiero-caseario? Non così rapidamente, secondo i ricercatori che stanno sviluppando una tecnologia rivoluzionaria efficace contro tutti i batteri testati. La resistenza agli antibiotici sta aumentando drasticamente in tutto il mondo. Sono sempre di più i batteri che diventano resistenti … Leggi tutto
Lo sviluppo della produzione di qualità nutrizionale e funzionale degli alimenti va, oggi, nell’ottica della “One-health” e della corretta informazione del consumatore finale. In particolare, il progresso futuro dell’allevamento in Italia sarà favorito da diversi fattori quali: la sostenibilità ambientale ed economica, il benessere animale, la tracciabilità dei processi produttivi e la qualità delle produzioni, … Leggi tutto
Nuova ipotesi dopo la scoperta di virus simili in topi e pipistrelliPotrebbe essersi originato negli animali per poi passare all’uomo. Lo suggerisce la scoperta di due suoi stretti ‘parenti’, trovati in un gruppo di pipistrelli ugandesi e in alcuni topi in Germania. Descritti su Nature da due gruppi di ricerca indipendenti, questi nuovi virus sembrano … Leggi tutto
Formaggi dai mille nomi Sterminata è la varietà dei formaggi, ognuno con il suo nome. Talvolta un formaggio ha addirittura più nomi, come lo stracchino detto anche crescenza, con cambiamenti che variano nel tempo e con nomi che sono abbandonati e dimenticati, ma che è piacevole ricordare e anche riscoprire. Il formaggio a lunga stagionatura … Leggi tutto